Sól wypadowa smaczna i zdrowa ?

Obrazek użytkownika R.Zaleski
Blog

Przebadano pewną ilości próbek, ponoć badanych jest kilkaset. Ogłoszono, że sól wypadowa jest nieszkodliwa, odmówiono informacji, którzy producenci jej używali i konfiskuje się znalezioną sól. Ludziom się wydaje, że tylko ci pokazani w programie Uwaga , więc nie kupują ich produktów, a kupowały setki, jak nie tysiące firm. Na stronie Sanepidu, który przez 10 lat niczego nie zauważył, publikowane są wyniki 4 badań, pod hasłem „wstępna ocena ryzyka”.
Głos zabrał premier. Twierdzi, że generalnie wszystko jest w porządku, „sól nie jest szkodliwa”, „bez histerii”. Ja mam taką zasadę - słucham Tuska odwrotnie, która mi się zawsze sprawdza. Jak mówi że jest ok, to jest źle.

Szukając alternatywnych informacji w internecie, znalazłem ciekawy komentarz w tym temacie. Na włocławskim forum (Anwil, którego produkt głównie fałszowano, mieści się we Włocławku).
Komentator „Ale Matacza” pisze:

„Zawarty w soli wypadowej szereg związków nadaje jej szare zabarwienie.
Norma na sól wypadową nie bada obecności substancji tam zawartych w ilościach śladowych.

Sól wypadowa zawiera środki rakotwórcze takie jak:

1. Tytan, Ruten i ich tlenki, w postaci drobnej zawiesiny
pochodzące z elektrod (szlam).

2. Cyna, cyrkon i inne metale, jak iryd lub platyna - w zależności od metody.

3. Nikiel i jego związki, pochodzące z niklowej katody (-) w metodzie
membranowej, a także z wyparek i innych części aparatury.

4. Bar pochodzący z chlorku baru, używanego do wytrącania siarczanów
w postaci BaSO4. Operacja ta jest stosowana w metodzie membranowej.

5. Polifluorowane związki organiczne pochodzące z materiałów użytych
do wyrobu membran.

W soli wypadowej mogą być także obecne (toksyczne) :

- Chlorany i podchloryny oraz bromiany.

W starszych metodach elektrolizy w solance obecne były także :( Do 2005 w Anwilu od tego czasu metoda membranowa, a on nie jest jedyny producentem soli wypadowej a afera trwa ponad 10 lat - dopisek mój)

6. Rtęć - szare "masło rtęciowe" - amalgamaty magnezu i wapnia oraz ich
związki organiczne porywane w postaci zemulgowanej przez roztwór solanki .

7. Azbest, pochodzący z diafragmy w metodzie przeponowej.

8. Dioksyny (gdy stosowano anody grafitowe)
Np. 2,3,7,8-TCDDs - Tetra Chloro Dibenzo Dioksyna.

PCDDs tworzą się w reakcji pomiędzy chlorem, tlenem
a smołowym środkiem ( wiążącym grafit elektrody )
zawierającym wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne.

Ad 1.
Elektrody tytanowe w trakcie normalnej pracy podlegają zużyciu.
W atmosferze chloru (który wydziela się na nich) dochodzi do powolnego
roztwarzania się materiału elektrod.
W skład materiału anod tytanowych wchodzi także Ruten Ru.
Rozdrobniony Tytan, Ruten i ich związki gromadzą się w solance
i są obecne jako zawiesina w roztworze. Widoczne są w postaci zmętnienia
lub szlamu po wyłączeniu cyrkulacji roztworu. Metale ciężkie tworzą
szereg toksycznych związków zwłaszcza w postaci mocno rozdrobnionej.

2.
W celu poprawienia parametrów elektrycznych i wytrzymałościowych
anod (+) tytanowych dodaje się do nich Rutenu Ru , Irydu Ir
a także tlenku cyny SnO2 oraz tlenku cyrkonu ZrO2.
Te ciężkie metale również tworzą szereg rakotwórczych związków,
zwłaszcza w postaci mocno rozdrobnionej.

3.
Nikiel i jego związki, pochodzący z katody (-) w metodzie membranowej
a także z wyparek i innych części aparatury znajduje się w soli wypadowej.
Również tworzy szereg rakotwórczych związków.

4.
Bar pochodzący z chlorku baru, używany do wytrącania siarczanów w postaci
BaSO4. Operacja ta jest czasem stosowana w metodzie membranowej.
Celem tej operacji jest usunięcie nadmiaru jonów
siarczanowych drogą strącania siarczanu baru BaSO4.

5.
Polifluorowane związki organiczne pochodzące
z materiałów użytych do wyrobu membran.

6.
Rtęć - szare "masło rtęciowe" - amalgamaty magnezu i wapnia i ich związki
organiczne porywane w postaci zemulgowanej przez roztwór solanki.

7.
Azbest, pochodzący z diafragmy w metodzie przeponowej.

8.
- Dioksyny (gdy stosowano anody grafitowe)
Np. 2,3,7,8-TCDDs - Tetra Chloro Dibenzo Dioksyna

PCDDs tworzą się w reakcji pomiędzy chlorem, tlenem a smołowym środkiem
( wiążącym grafit elektrody ) zawierającym wielopierścieniowe węglowodory
aromatyczne. Dioksyny są rakotwórcze.”
Inni uzupełniają
„Ale_Matacza niezły wykład polegający na zebraniu wszystkiego ale w sumie nic nie wnosi oprócz sensacji. Piszesz o wszystkich technologiach naraz a oni mają membranówkę. Zapomniałeś dodać, że sól ta może zawierać bakterie coli, krowie odchody i inne bo woda do produkcji soli pochodzi z rzeki. A wiadomo jaku nas z czystością.”
Anwil ma przemysłowe ujęcie wody z Wisły. Jego produkty nie są przeznaczone do spożycia.
„Anwil to lustrzane odbicie PKP ,brak remontów ,kadra kierownicza do niczego,obowiązków coraz więcej i najważniejsze na Anwilu też dojdzie do tragedii i to wcześniej niż później” Dodaje inny.

Są pewne związki chemiczne, które nawet w śladowych ilościach są szkodliwe. Wątpię by to zbadano w Sanepidzie, norma zakładowa Anwilu nie uwzględnia ani tych substancji, ani nawet domieszek metali. Natomiast wyraźnie mówi, że produkt nie jest przeznaczony do spożycia. Jakieś logiczne tego powody tego muszą być.
A tak na marginesie, to jakim cudem, przez 10 lat, Sanepid niczego nie zauważył, nie skontrolował zakładów przerabiających sól przemysłową na spożywczą. Nic nie widział też żaden inny organ państwa.
Więcej o soli, w poprzedniej notce.

http://ddwloclawek.pl/pl/5_

www.gis.gov.pl

Brak głosów

Komentarze

Związki wspomniane powyżej są trujące, ale skutków nie widać teraz, natychmiast - więc próbuje się sprawę wyciszyć. Uważam, że powinna zostać opublikowana lista firm, które kupowały sól BEZ ATESTU. Skoro ją kupowały - muszą wziąć na siebie ryzyko, bo świadczy to o ich potencjalnym braku dbałości o zdrowie konsumentów.
Brak ujawnienia listy firm skutkuje tym, że kolejne kraje będą - z przyczyn politycznych (ratowanie swojego kryzysowego budżetu za pomocą promowania rodzimej produkcji, czy wreszcie tylko czekać na embargo rosyjskie - może dlatego tak śpieszono się z gratulacjami dla Putina).

Prawda pozwoliłaby że skutki dotkną winnych, a nie wszystkich polskich producentów żywności. Prawda wyzwala, naprawdę.

Vote up!
0
Vote down!
0
#233839

Żeby do tej prawdy dotrzeć, jeszcze inne spojrzenie na temat, wniosek jednak podobny.

"Na wstępie jednak uwaga ogólna – oczywiście wielką grandą jest to, że w ogóle taki proceder miał miejsce. Cała sprawa obnażyła nędzę systemu kontroli i weryfikacji produkcji spożywczej. Teoretycznie rzecz biorąc, każdy z zakładów stosujących wspomnianą sól podlega nadzorowi kilku instytucji – przede wszystkim inspekcji weterynaryjnej, a także oddziałowi higieny żywności sanepidu. Ba – każda z tych instytucji jest dwustopniowa, ponieważ kontrola jest na poziomie odpowiedniego powiatu, jak też województwa. Obie instytucje kontrolują zakłady niezależnie od siebie. Firmy mają obowiązek mieć wdrożony system HACCP, a więc także prowadzić szczegółową kontrolę wewnętrzną. I co? I nic… przez wiele lat pchano do kiszki lewą sól. Nikt nie poczuwa się do odpowiedzialności.
No ale teraz chcę napisać kilka słów o podejściu dziennikarzy do sprawy. Oczywiście chwała im za to, że ujawnili sprawę i ją stosownie nagłośnili. Tyle że media natychmiast postanowiły zrobić wszystko, aby ludzi straszyć dodatkowo – nie wiem na ile wynika to ze zwykłej dla nich żądzy sensacji, a na ile jest to też zwykła głupota piszących i brak wiedzy na poziomie licealnym. No i teraz czytamy sobie w doniesieniach o “soli odpadowej”. Gdzieś tam, panie pisma.. dziennikarzu, dzwoniło, ale nie wiadomo w którym kościele. Sól z Anwilu, o której jest tak głośno, to sól wypadowa (PT dziennikarze – biegusiem na jakiś wydział technologii chemicznej, aby dowiedzieć się co to jest). Drobna różnica w nazwie, ale… odpadowa lepiej pasuje do obrazka. Jak ma być horror, to odpadowy. To prawda, że jest ona w pewnym sensie odpadem, ale jest to odpad technologiczny. Uwierzcie, że jest różnica.
Co jest w tej soli? No cóż… głównie sól, czyli NaCl. Niestety, zawiera też inne substancje, przede wszystkim siarczan sodu (ok. 4%). Nie jest to związek szczególnie toksyczny (doustna dawka śmiertelna LD50 dla myszy to 6 g/kg masy ciała), ale nie powinno go być w soli spożywczej. Doniesiono też o tym, że znaleziono azotan potasu – (saletra potasowa – KNO3) i opatrzono komentarzem, że związek ten, w reakcji z aminami obecnymi w mięsie, może powodować powstawanie nitrozoamin, które są rakotwórcze. No i mamy gotowy tytuł: rakotwórcza sól!
Czego panowie pismacy nie napisali: ile znaleziono saletry, czy była ona w próbkach “zwykłej” soli czy też w tzw. peklosoli (bo taką też analizowano, a w niej z definicji znajduje się saletra).
Żeby zaoszczędzić im pracy napiszę – saletra jest związkiem dopuszczonym do obrotu, znajduje się na wykazie dopuszczonych do obrotu konserwantów mięsa jako E 252. Ba, związek ten jest naturalnie obecny w warzywach.
Nie będę wchodził w chemiczne szczegóły – po nie panów dziennikarzy (i panie dziennikarki, aby zachować parytet) odsyłam do specjalistów od technologii żywności.
Mnie znacznie bardziej interesuje, co jeszcze znajdą w tej soli. Szczególnie ważna jest obecność zanieczyszczeń organicznych, takich jak dioksyny – a one mogą się tam teoretycznie znajdować, ponieważ sól wypadowa była uzyskiwana w procesie elektrolitycznego otrzymywania chloru.
Tu uwaga do żądnych sensacji pismak … tfu, dziennikarzy. Nie pisać zaraz o otruciu Juszczenki ani o katastrofie w Seveso. To zupełnie inna bajka.

Reasumując – cała sprawa jest wielkim świństwem i mam nadzieję, że wszyscy winni pójdą siedzieć – najlepiej jakby podczas odsiadki byli karmieni odpowiedno solonym mięsem. Żądza kasy zaślepia straszliwie. Jednak wszechobecne dziennikarskie żerowanie na sensacji i dodatkowe straszenie ludzi też jest nieetyczne."

http://starychemik.wordpress.com/

Vote up!
0
Vote down!
0
#233849

nigdy dość przyzwoitości i honoru

Mam takie przeczucie ,że ta sól mocno uderzy w przemysł spożywczy w Polsce,na razie wszyscy odbiorcy zagraniczni czekają i jak nie podadzą listy firm,a myślę że nie podają bo jest ich bardzo dużo to niedługo będzie po eksporcie przetworów i nie tylko mięsnych.Coś mi się zdaje ,że teraz odbiorcy robią swoje niezależne badania i jak wyniki będą sporo odbiegały od normy to będzie pozamiatane,nie będzie już pobłażania aby nie zaszkodzić politycznemu status quo w Polsce, najważniejsza jest reakcja Niemiec,gdy oni opuszczą szlaban będzie źle.

Vote up!
0
Vote down!
0

nigdy dość przyzwoitości i honoru

#233857

Zobaczymy jak Niemcy postąpią ze swoim pupilkiem, na razie bardziej nerwowi sa Czesi.

Zaufanie jest mocno poderwane, teraz można tylko ograniczać straty. Pora na uczciwość.

Vote up!
0
Vote down!
0
#233875

Sprawa zdrowotnej soli ma ulec rozmyciu , wczoraj w TV podali że w związku z tym iż w badanych próbkach SW nie znaleziono substancji szkodliwych to kwalifikacja oskarżenia winnych musi być zmieniona ...

Muszę przyznać ze rząd chroniąc branże spożywcza zdobył automatycznie sponsorów i wiernych popleczników liberalnego układu na następne kampanie wyborcze ...

Dziś mamy już kolejna aferę jajeczna i jak się wydaje ten przypadek ma zostać publicznie napiętnowany i poświęcony by wywołać wrażenie ,ze jeśli są dowody a produkt jest szkodliwy to państwo jest bezlitosne ...:)

Zastanawia mnie ile by kosztowało gdyby zlecić badania próbki SW jakiejś wiarygodnej niezależnej firmie ?

pozdrawiam

Vote up!
0
Vote down!
0
#234020

Nie wiem czy tu laboratoryjne badanie załtwi sprawę. Tu mogą być miejscowo jakieś wieksze zanieczyszczenia, skupiska zanieczyszczeń.

Vote up!
0
Vote down!
0
#234097

To genialna zasada!. Pozwolę sobie też ją zastosować,jeśli jest zgoda. Dobrze pamiętam takie zdanie "aby żyło się lepiej" i tu wszystko jasne: to znaczy- gorzej,krótko ,bez leków,w cierpieniu, na raka, z głodu, w przygnębieniu,jedząc azbest,.........itd. Same pozdrowienia nam nie pomogą,mimo to serdecznie pozdrawiam.

Vote up!
0
Vote down!
0
#234090

Sprawdza się niestety.

Vote up!
0
Vote down!
0
#234096

Źle oceniony komentarz

Komentarz użytkownika wilk na kacapy nie został doceniony przez społeczność niepoprawnych.. Odsuwamy go troszkę na dalszy plan.

sol wypadowa jest nieszkodliwa po przebadaniu probek dostarczonych mu skads.M. Donten to znany naukowiec ale nie przeszkodzilo mu autorytatywnie potwierdzic to co PO potrzebowalo wbrew logice i swojej wiedzy.Moze teraz dla takiego Dontena przyszedl czas splaty za dlug ktory zaciagnal
u komuny bo komuna nie zapomina o swoich dluznikach poto naprodikowala setki beztalenci ale zato POslusznych profesorow doktorow inzynierow zeby w razie czego siegnac po ich autorytet na ktorym oprze sie propaganda.

Vote up!
0
Vote down!
-1
#235440