Rynek pachnie truskawkami,
Pełno ludzi z koszykami.
Czerwoniutkie,
Okrąglutkie
I do tego są smaczniutkie.
Każdego roku czekamy na sezon truskawkowy z utęsknieniem, a niecierpliwość dodatkowo wzmaga fakt, że sezon ten jest wyjątkowo krótki.
Nie możemy się doczekać soczystych, słodkich owoców.
Niestety, sezon truskawkowy trwa bardzo krótko (1-1,5 miesiąca) dlatego też w tym okresie należy spożywać jak najwięcej truskawek aby nasz organizm mógł nacieszyć się ich dobroczynnym wpływem.
Można również truskawki mrozić, gdyż przechowywane w takiej formie będą cieszyły podniebienie przez dość długi okres czasu prawie nie tracąc swych cennych składników.
Na popyt i podaż pogoda majowa,
ledwo promieniami zawiązki liźnięte,
a ja już nalegam żebyś pokosztował,
jak smakują truskawki ubrane w sukienkę.
Słońca nie obwiniam, tak mi tu gorąco,
soczyście dojrzałe wybierasz wersety,
nim upadniesz w pościel, czerwoną, niemnącą,
przed truskawkobraniem zawijasz mankiety.
O ratunek proszę, słodząc sokiem usta,
przez szyję do piersi, wydeptujesz ścieżki,
w koszyczkach twych dłoni, zebrana rozpusta,
dojrzałe truskawki, szypułkowe grzeszki…
Renata Bond:Truskawki
Truskawka to stosunkowo młody owoc – powstały dopiero w połowie XVIII wieku przez skrzyżowanie dwóch rodzajów poziomek.
Nową roślinę ze względu na niepowtarzalny smak i wielkość owoców natychmiast zaczęto masowo uprawiać.
W kolejnych latach odkryto ich lecznicze właściwości, co tylko spowodowało zwiększenie zainteresowania tym aromatycznym owocem.
Te pyszne owoce to przede wszystkim witamina C – ciekawostką może być fakt, że 100 g truskawek zawiera jej więcej niż pomarańcza! Ponadto warto zwrócić uwagę na to, że mrożone tracą tylko 2 mg witaminy C, wciąż więc pozostaje jej aż 60 mg. Proces mrożenia korzystnie wpływa na prowitaminę A, której ilość podczas zamrażania się zwiększa!.
Ogromną zaletą truskawek są zawarte w nich cukry : nie dość, że są one łatwo przyswajalne to warto zauważyć, że 100 g owoców zawiera tylko 7 g cukru. To czyni truskawki bardzo odpowiednim składnikiem diet odchudzających. Z tego samego powodu są też idealnym owocem dla diabetyków.
Co wyleczymy dzięki truskawkom?
* przeziębienie
* infekcje układu oddechowego
* niedokrwistość
* reumatyzm
* niewydolność nerek i wątroby (wspomagająco)
Truskawki to bogactwo składników mineralnych – głównie potasu, wapnia i magnezu oraz żelaza – dzięki temu mają działanie odkwaszające.
Kolejnym ważnym elementem są pektyny – rozpuszczalny w wodzie błonnik obniżający poziom cholesterolu i neutralizujący substancje toksyczne. W truskawkach znajdziemy ich bardzo dużo, a to powoduje, że nie musimy się martwić o układ sercowo – naczyniowy i zanieczyszczony organizm.
Truskawki - Hanna Badura
Truskawkowe lato,
Truskawkowy czas,
Truskawki, truskawki
Rozśmieszają świat!
W każdym domu, ogródku
W czerwonych czapeczkach
Liczny ród truskawkowy
Latem zawsze mieszka.
Mają coś takiego –
To ich tajemnica,
Że uśmiecha się nawet
Największa złośnica.
Mają coś takiego,
To dla mnie zagadka,
Że rozśmieszą nawet
Stuletniego dziadka.
Mają coś takiego,
To jest ściśle tajne,
Że co było nudne,
To robi się fajne.
Mają coś takiego –
Swoje sekreciki –
Ponuracy robią
żarty i żarciki.
Bez truskawek – źle,
Nie byłoby lata.
Zapytaj o to mamę,
Powie ci też tata
Truskawki
Maciej Lachman
Annie
Rozgniecione w twojej szklance mają powab krwi
Żywej czystej gorącej i tak świeżo czerwonej
Jakby wprost spomiędzy ud twoich skąd moje sny
Zebrałaś do szklanki tej krwi utoczonej
Wzrok mam do niej kamieniem przykuty i cały drżę
Potrącasz ją w roztargnieniu jak dziecko zabawki
A ja mam w oczach szaleństwo i tę krew i mgłę
A ty tylko mnie masz obok i tylko truskawki
Powietrze gęste wchodzi w moją pierś jak nóż
Zmienia mnie w trupa a nic się nie zmienia
Wciąż jeszcze pachniesz tamtym bukietem róż
Rozkoszną i zbawczą wonią roztargnienia
Wynosić się stąd muszę tej woni i sobie wbrew
Póki noc w pustym parku ustronnej dobiec ławki
I zobaczyć ją zaraz swoją, własną krew
Czy czerwona gorąca tak jak twoje truskawki
O takiej śniłem nocy która nigdy nie minie
I oto się stała i nie proszę o więcej
Krew płynie i płynie i płynie i płynie
Całuję własne ręce
Są także doskonałym środkiem leczniczym przy schorzeniach układu pokarmowego : dzięki garbnikom chronią go i zapobiegają jego chorobom. W przypadku stanu zapalnego przewodu pokarmowego truskawki działają przeciwkrwotocznie.
Działanie bakteriobójcze
Co wspólnego mają truskawki z cebulą i czosnkiem? Z pozoru mogłoby się wydawać, że tyle samo co niebo i ziemia. A jednak! Otóż truskawki, cebula i czosnek posiadają w swoim składzie ten sam, wyjątkowo cenny składnik : fitocydy. Są to związki o właściwościach bakteriobójczych, bardzo istotne np. podczas leczenia stanów zapalnych jamy ustnej.
Pozostałe właściwości truskawek : przeciwwirusowe, oczyszczające organizm, wzmacniające, ściągające, przeciwbiegunkowe, moczopędne.
Truskawki w kosmetyce
To idealny owoc do maseczek domowej roboty. Poniżej kilka przykładów ich zastosowania :
Maseczka przeciwzmarszczkowa:
5 dojrzałych truskawek, łyżka oleju sojowego : truskawki rozgnieć na papkę i połącz z olejem. Nałóż na twarz na 20 minut i zmyj letnią, przegotowaną wodą.
Maseczka rozświetlająca :
5 rozgniecionych truskawek, łyżeczka jogurtu, odrobina soku cytrynowego.
Zmieszaj wszystkie składniki razem i nanieś na twarz. Po ok. 10 minutach umyj twarz wodą. Teraz nasza cera będzie rozświetlona i schłodzona. Truskawki zawierają dużo witaminy C!
Zalety:
- bomba witaminowa (A, B1, B2, C, PP). Zawiera więcej witaminy C, niż cytryna i grejpfrut.
- chroni przed anemią.
- odtruwa organizm, oczyszcza, spala tłuszcz.
- poprawia przemianę materii.
- bogate źródło wapnia, fosforu, żelaza, magnezu, manganu, miko-, makroelementów.
- obecność soli organicznych i pektyn, które oczyszczają jelita z niestrawionych resztek pokarmu.
- działanie wzmacniające organizm.
- obniżają kwasowość moczu.
- skuteczna w schorzeniach wątroby, nerek.
- polecane dla osób zmagających się z reumatyzmem i artretyzmem.
- fantastyczny zapach.
Wady;
truskawki, u niektórych osób, są silnymi alergenami, wywołującymi świąd i wysypkę.
SMACZNEGO!
wszystkie materiały z sieci
