Kultura

"Nasz stosunek do literatury był stosunkiem nabożeństwa, myśmy owo nabożeństwo i uwielbienie przenieśli na pisarzy. Od młodości tak wczesnej, że niemal od dzieciństwa, żyłem w tej niezachwianej wierze, że być polskim pisarzem wierszy lub powieści, to najwyższa ranga ludzka, najwyższa nobilitas, że to znaczy być już pół-duchem, pół-bogiem na ziemi".Tak mawiał Marian Hemar jeden z najwybitniejszych...

Witam po urlopie. Czas na kontynuację przepisów na dobre, polskie przepisy na alkohole. Dzisiaj na początek przepis na piwo domowe. Ale zanim przepis to krótki wiersz Jana Kochanowskiego
"Gniewam się na te pieszczone ziemniany,
Co piwu radzi szukają przygany.
Nie pij, aż ci się pierwej będzie chciało,
Tedyć się każde dobrem będzie zdało!"

No to zaczynamy.

1. Piwo domowe

Kupujemy "podpiwek" z...

Rosyjska poetka Marina Iwanowna Cwietajewa (Марина Ивановна Цветаева) urodziła się 8 października 1892 w Moskwie, zmarła 31 sierpnia 1941 w Jełabudze.

Była córką profesora Iwana W. Cwietajewa oraz Marii A. Meyn, która była pianistką. Ponieważ matka zachorowała na gruźlicę, Marina podróżowała po wielu krajach Europy z kurującą się za granicą matką: Włoszech, Szwajcarii i Niemczech. Częściowo też...

Polskę odwiedziła piosenkarka Madonna ogłoszona skandalistką, w związku z czym mieliśmy nawrót dyskusji o roli skandalu w sztuce. Ciekawa rzecz z tym artystycznym obrazoburstwem. Ostatecznie ci, których Madonna oburza nie idą na jej koncert, ci, którzy idą nie tylko, że nie są oburzeni, ale jeszcze z oburzonych szydzą, jeśli więc Madonna prowokuje, to - nie swoją publiczność. I można to zrozumieć...

Za fraszkę wasze korony królowie". Tak powiadał w wieku XVII Wespazyan Kochowski w Psalmodii polskiej!
Żniwa, czas ciężkiej pracy, ale i czas satysfakcji bo spichlerze wypełniają się tym szczerym złotem z pól zwożonym!

"Rok wszystkorodny wieniec znakomity
Niesie na głowie, łaska Twoja wity;
Pustynie kwitną, góry się radują.
W polach stad mnóstwo, zbożem obfitują
Niskie doliny, a pełen nadzieje...

Ponieważ lada dzień do ksiegarń trafi Travisa Hollanda "Archiwista z Łubianki"( wyd. Muza, Warszawa 2009, cena 29,90 zł http://swiatksiazek.blox.pl/2009/06/Zyc-w-totalitaryzmie.html) może opiszę taką ciekawostkę z życia pisarza Izaaka Babla.

Otóż w latach 20tych po drugiej stronie frontu z Polakami walczyli amerykańscy piloci.
Tak to opisuje Babel : "Walki nie ustają, jestem kompletnie...

"Ojczyzno,co się z tobą stało...
Czy chcesz aby bolało?
Polsko czy już zapomniałaś...
Polsko, kiedy płakałaś...

Wykonawca: Adam Szewczyk tytuł: OJCZYZNA muzyka: Adam Szewczyk tekst: Adam Szewczyk

Szkoda,ze takie piosenki nie są puszczane w radiach i telewizjach skomercjonizowanych i publicznej.
Tam na okrągło królują ubolewania nad nieszczęśnikiem Jacksonem i skandalistką Madonną, bo to oni byli...

"Żyjemy tu, nie czując pod stopami ziemi,
Nie słychać i na dziesięć kroków, co szepczemy,
A w półsłówkach, półrozmówkach naszych
Cień górala kremlowskiego straszy.
Palce tłuste jak czerwie, w grubą pięść układa,
Słowo mu z ust pudowym ciężarem upada.
Śmieją się karalusze wąsiska
I cholewa jak słońce rozbłyska.

Wokół niego hałastra cienkoszyich wodzów:
Bawi go tych usłużnych półludzików mozół.
...

Hollywood ma pecha. Od ładnych kilku lat daje się zauważyć wyczerpanie pomysłów i brak oryginalności.

Dopuki, doputy można było kręcić sequele to jeszcze nie było tak źle, ale z biegiem czasu trzeba było podjąć jakąś decyzje, aby coś sprzedać. Więc producenci filmowi z Kalifornii skierowali swe oczy na rzeczy znane i lubiane motywy, czyli ekranizowanie komiksów, gier komputerowych, klasycznych...

Tak książka jest tak samo wspaniała jak wstrząsające było życie jej autorki.Piszę tu o Irene Nemirovsky. I o jej "Francuskiej suicie".
Irene była córką bankiera z Kijowa, osobą wychowaną w luksusach. Jej stosunki z zapatrzoną w siebie egoistyczną matką były żródłem wielu wątków w jej powieściach.

Rodzina Nemirovskich uciekła z Rosji zaraz po wybuchu rewolucji w 1917m roku.Rok spędzili w Finlandii...

On 15th July it was announced, by the Platige Image studios, that a motion picture, based on Warsaw Uprising (commissioned by the Warsaw Uprising Museum) is planned to be made.

The Uprising was a subject of many polish movies, including "Kanał", awarded by Special Jury Prize in Cannes, but this movie will be made with a new twist: Home Army1 soldiers will go to fight on screen in steampunkish...

"Siedzę już w domu w półmroku, siedzę na stołku, głowa opada mi, dotykam w końcu wilgotnymi wargami kolana, i jedynie w ten sposób zapadam w drzemkę, niekiedy śpię tak w pozycji thonetowskiego krzesła aż do północy, a obudziwszy się unoszę głowę i nogawkę mam na kolanie przemoczoną od śliny, gdy zwinąłem się tak w kłębuszek i skuliłem niczym kotek na mrozie, niczym drewno fotela na biegunach, bo...

Czasem dobrze jest zapomnieć choć na moment o polityce, parytetach....Jest przecież lato! I zapoznać się z sylwetką ... rzeżbiarki Olgi Niewskiej.
Olga Niewska była piękną kobietą i zdolną rzeżbiarką. Umiała się, jak to się mówi...ustawić. I zdobywać serca ...wielu panów. Studiowała w Krakowie i w Paryżu.
Twórczość Niewskiej była bardzo zróżnicowana pod względem tematyki, skali, rodzaju i...

Najlepsze są najprostsze recepty na zjawiska negatywne. I taką receptę na antypolonizm w sposób klarowny i zrozumiały funduje nam Mistrz Jan Pietrzak.
Wielu pamięta jego nadzwyczajną popularność w czasach PRL-u.

Ja sam żebrałem pośród znajomych o jakieś nagrania jego monologów kabaretowych, rozprawiających się zjadliwie z komuną pod wszystkimi postaciami. Słuchałem jego głosu z rozpalonymi...

*** Key to my Heart - The Kelly Family
****

Do napisania tej notatki skłoniły mnie doświadczenia zawodowe. Pracuję w firmie, gdzie kontakt z klientem jest bardzo częsty i nierzadko odbywa się on przy pomocy maili. Czytanie owych maili nieraz stawia moje włosy (na szczęście jeszcze są) dęba. Sposób pisania jest po prostu koszmarny. Nie chciałbym w chwili obecnej robić dokładnej analizy, ale w skrócie można powiedzieć tak: niechlujnie i z...

Od kiedy przeniosłem się z miasta stołecznego w okolice bardziej sprzyjające ludzkiej egzystencji, mam możliwość śledzenia różnych zachowań fauny i flory.

Doszło do tego, że znajoma z wyraźną pretensją w głosie stwierdziła: „A, bo ty, to jak opowiadasz o psach, czy kotach, to mówisz tak, jakbyś sam był psem, lub kotem”.

Może i miała rację. Było, że traktowałem świat zwierząt jako zupełnie obcy...

Nagle po tym wybuchu Agnieszka przerwała, bo usłyszała szelest z drugiego pomieszczenia piwnicznego, nasłuchiwała chwilę. Jakubczyk siedział na skrzynce, jakby zrezygnowany, spoglądał, to na Magdę, to na Karola, bo byli nieskrępowani, w odróżnieniu od Wiktora, nie zwrócił uwagi na tamto poruszenie, ani na niepokój Agnieszki.
Za to Karol też nasłuchiwał, widział też w oczach Wiktora błysk nadziei...

Gdyby żył miałby 72 lata.
Nie zestarzeje sie już nigdy zakonserwowany przedwczesną tragiczną śmiercią.
Zafascynowany i afirmujący życie i świat a jakże z niego wobcowany.
30 lat temu zmarł Edward Stachura.
Odrzucał konwencje mieszczańskiego życia i świat koterii literackich.
Był samotnym wędrowcem pojmującym życie jako wieczną tułaczkę i ciągłe poszukiwanie własnej tożsamosci.

Wyobcowanie,...

Zbliża się następna rocznica Powstania w Warszawie. Wartałoby więc może prypomnieć sylwetkę Tadeusza Gajcy, ps. "Karol Topornicki", "Roman Oścień", "Topór" (ur. 8 lutego 1922 w Warszawie, zm. 16 sierpnia 1944 w Warszawie) polskiego poety czasu wojny, żołnierza Armii Krajowej.

Gajcy uczęszczał do gimnazjum oo. Marianów na Bielanach,gdzie chodził do tej samej klasy co Wojciech Jaruzelski. Uczył...

Muzeum Powstania Warszawskiego początkowo 65-tą rocznicę Powstania planowało uczcić koncertem Metalliki, ale zdaje się, że skończyło się na koncercie sporej grupy wykonawców krajowych, którzy wystąpili na firmowanej przez muzeum płycie "Gajcy", zbiorze utworów nagranych przez młodszych i starszych wykonawców z kręgu szeroko pojętej muzyki rockowej do tekstów tego poety. Myślę, że nawet dobrze się...

Joanna Siedlecka - Kryptonim "Liryka". Bezpieka wobec literatów. Ta książka to zbudowana na zasadzie prezentacji sylwetek parada mniejszych lub większych literackich mend. Jest więc to książka o tych, którzy są istotą każdego totalitaryzmu i nie sposób go bez nich zrozumieć, tzn. o ....donosicielach. O pisarzach, którzy ze słabości, a częściej chęci niszczenia konkurentów, zostawali TW, którzy...

- Zamknąłeś drzwi? – Zapytała Agnieszka, Jakubczyka. Nasłuchiwała chwilę, ale szmery ustały równie szybko jak się pojawiły.

- Jasne, za kogo mnie masz? – To pewnie kot, widziałem go jak tu schodziłem.

- Idź sprawdzić – widać, że była zaniepokojona. – Daj mi pistolet.

- Zwariowałaś? A jak to nie kot? – Widać, że był rozdrażniony – wszystko przez ciebie, mówiłem, żeby się szybko z nimi rozprawić –...

Karol z Wiktorem spojrzeli na siebie, mierzyli wzrokiem Jakubczyka, który coraz bardziej tracił cierpliwość. Dopiero teraz skojarzyli, że Agnieszka zwracała się do niego Krzysztof, choć plakietka, którą nosił w szpitalu informowała, że nazywa się Wojciech Jakubczyk.

- Agnieszka – nie wytrzymał psycholog – masz zamiar robić tu spowiedź? Musimy się spieszyć, musimy się ich szybko pozbyć, Magdę...

"Zielono mam w głowie i fiołki w niej kwitną,
Na klombach mych myśli sadzone za młodu,
Pod słońcem, co dało mi duszę błękitną
I które mi świeci bez trosk i zachodu.

Obnoszę po ludziach mój śmiech i bukiety
Rozdaję wokoło i jestem radosną
Wichurą zachwytu i szczęścia poety,
Co zamiast człowiekiem, powinien być wiosną."

Każdy z nas pamięta ten uroczy wiersz Wierzyńskiego....
Jarosław Iwaszkiewicz...

We wcześniejszych wpisach z tego cyklu podałem przepisy na miód pitny, wion i piwo miodowe, czas na inne wina oraz przepis na zwykły napój na upały. Przepisy na wina mają proporcje do 10 litrów produktu.
I. Burgund z jagód
Jagody oraz brusznice (gogodze, teraz nazywane borówkami - sic) są znakomitym produktem do wyrobu win czerwonych, ale bardzo ciężko fermentują. Dlatego należy użyć zaczynu...

Na chwilę przerwała, Karol i pozostali przyglądali się jej, jakby chcieli zrozumieć, może zobaczyć rozbłysk płomieni w jej oczach.

- Gdy ją potem znalazłam w krzakach przytuloną do tego misia – kontynuowała Agnieszka – i zobaczyła mnie z kanistrem, zaczęła okładać mnie pięściami, uderzyłam ją, mocno ją uderzyłam tą pustą bańką po benzynie, chciałam ją zabić. Złapałam ją i chciałam wepchnąć w...

- Ja jestem potworem!? – Wykrzyknęła Agnieszka – ja tylko chciałam, by ktoś mnie kochał, nie ją!

- Przecież masz kochającą rodzinę, dom, nie rozumiem jak możesz jej czegoś zazdrościć…
Spojrzał na Magdę, jak patrzyła na nich nieobecnym wzrokiem, nareszcie domyślił się, że jest pod działaniem jakiś proszków, zapewne proszków, które aplikowała jej Aga już przedtem, a załatwiał ten bydlak Jakubczyk....

We wcześniejszych dwóch wpisach podałem przepisy na wyrób miodów pitnych. Ale ze względu na trudność w jego wytwarzaniu poniżej podam kilka przepisów na wyrób win z miodu i piwa(pychotka). A więc zaczynamy.
Przystępując do wyrobu win miodowych najpierw przygotowujemy tzw. brzeczkę. Jak robić brzeczkę podałem w części pierwszej "Wyrób miodów pitnych" (http://www.niepoprawni.pl/trackback/15495).
...