Jednym z najbardziej rozpowszechnionych szkodliwych stereotypów na temat żywienia jest przeświadczenie, że w zasadzie nie jest istotne co jemy, ważne żeby jeść w sposób umiarkowany, smacznie i żeby w jedzeniu były witaminy i mikroelementy, a będziemy zdrowi, silni i wytrzymali.
Jest to nieprawda, takie teorie mogły jeszcze 100 lat temu być głoszone, bo nie było wtedy wiedzy jak zachodzą procesy...
